Всем известный факт – дома у плиты кудесничают женщины, но лучшие повара в мире – мужчины. Это у нас в крови. Редко встретишь в каком-нибудь фешенебельном ресторане шеф-повара женщину. И здесь дискриминация – скажете Вы. Нет, просто у мужчин это лучше получается – командовать, руководить большим штатом поварят и все такое.
Но раз в году почти каждый муж семейства становиться на один день у плиты, стараясь своим кулинарным искусством поразить своих домочадцев. И это день – 8 марта
Все в наших руках, т.к. только мы с вами в состоянии угодить своим любимым женщинам, накрыв для них праздничный стол. Уж кому как не нам с вами знать, что секрет кроется в красивых и вкусных блюдах, приготовленных с любовью и хорошими помыслами.
Так давайте же приступим к делу.
И так
Хашлама – замечательное блюдо кавказской, в том числе и армянской кухни. Это баранина или телятина на косточке отваривается с картошкой, сладким и горьким перцем, помидорами.
Готовить – 1 ч
Ингредиенты
1кг баранины или телятины с косточкой (реберная часть или ножка)
5-6 штук крупных картофелин
½ стакана зелени (петрушка,кинза,базилик,кондари,укроп)
1 горький перец
1 крупная луковица
4 больших помидора
2 болгарских сладких перца
соль, красный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
1. Нарезать мясо кусками, промыть под водой. Мясо сварить до полуготовности.
2. На дне глубокой кастрюли разложить очищенный целый картофель.
3. На картошку положить кольца перца.
4. На них – кольца лука.
5. Следующий слой – колечки помидора.
6. Поперчить.
7. В конце разложить куски мяса.
8. Налить воду, чтобы она закрыла мясо, и поставить на плиту. Как закипит, снять пену шумовкой.
9. Варить до готовности, минут 50.
(За 15 минут до окончания варки можно посолить по вкусу, но не обязательно, так как каждый участник трапезы может сам посолить по своему вкусу после подачи порционного блюда на стол.)
10. Подавать, присыпав рубленой зеленью.
Мужчины - это блюдо, приготовленное Вами, верный путь к сердцу любимой - особенно в день праздника 8 марта
Приятного аппетита!
...От Карена Кочаряна: "...никогда не забывайте слова нашего великого поэта Егише Чаренца - "...Наша сила в единстве..."
...За два столетия летопись острова и история армянских поселенцев настолько тесно переплелись между собой, что в пятидесятую годовщину независимости Сингапура символы армянского наследия небольшой общины были включены в праздничные мероприятия этой страны...
...Ашот Бегларян – помощник президента НКР, писатель, журналист, член союзов писателей Нагорного Карабаха и Армении
...Фамилии с окончанием на «...ян» встречаются при изучении истории гимна Москвы и СССР...
..."Ари Тун", Летняя школа "Спюрк", фестиваль "Поем песни Комитаса" и другие мероприятия, организованные Министерством Диаспоры Республика Армении в 2017 году...
...Молоко, сметана, лимон и немного времени для вкусного и полезного домашнего сыра...Мороженое за 3 минуты плюс время на заморозку, по вкусу не уступает пломбиру...15 продуктов, которые не только помогут вам укрепить память, но и заставят ваш мозг работать более быстро и также регенерировать костную ткань.
Добро пожаловать в Приемную Консула Республики Армения в Грузии. Здесь Вы можете задать вопрос по любой, волнующей Вас, теме, связанной с консульскими услугами и, заполнив форму, направить электронное послание в адрес нашей редакции.
...Нам остается неотъемлемое право гордиться тем, что все эти действительно выдающиеся люди – наши соотечественники, тем, что в их жилах текла армянская кровь...
