Warning: fopen(/home/armenian/domains/armenianarthall.com/public_html/engine/cache/related_239.tmp): failed to open stream: пФЛБЪБОП Ч ДПУФХРЕ in /home/armenian/domains/armenianarthall.com/public_html/engine/modules/functions.php on line 334 Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/armenian/domains/armenianarthall.com/public_html/engine/modules/functions.php on line 335 Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/armenian/domains/armenianarthall.com/public_html/engine/modules/functions.php on line 336 Крупяные каши - арцахский (карабахский) хашиль » Armenian Art Hall

Сделать стартовойДобавить в избранное
 
 
 
 
Мы армяне Гость номера Армянский бренд Это интересно Панармянские форумы Кулинарная Армения Вопросы и ответы
 
   
 
СЕКРЕТ 73

СЕКРЕТ 73...От Карена Кочаряна: "...никогда не забывайте слова нашего великого поэта Егише Чаренца - "...Наша сила в единстве..."
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
Сингапурские чудеса армян

Сингапурские чудеса армян...За два столетия летопись острова и история армянских поселенцев настолько тесно переплелись между собой, что в пятидесятую годовщину независимости Сингапура символы армянского наследия небольшой общины были включены в праздничные мероприятия этой страны...
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
НЕСГИБАЕМЫЙ АРЦАХ/Ашот Бегларян

НЕСГИБАЕМЫЙ АРЦАХ/Ашот Бегларян...Ашот Бегларян – помощник президента НКР, писатель, журналист, член союзов писателей Нагорного Карабаха и Армении
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
Гимн СССР и Москвы: армянский след

Гимн СССР и Москвы: армянский след...Фамилии с окончанием на «...ян» встречаются при изучении истории гимна Москвы и СССР...
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
Некоторые программы Министерства Диаспоры Республики Армении на 2017 год

Некоторые программы Министерства Диаспоры Республики Армении на 2017 год..."Ари Тун", Летняя школа "Спюрк", фестиваль "Поем песни Комитаса" и другие мероприятия, организованные Министерством Диаспоры Республика Армении в 2017 году...
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
Сыр и мороженое в домашних условиях. Полезные советы...

Сыр и мороженое в домашних условиях. Полезные советы......Молоко, сметана, лимон и немного времени для вкусного и полезного домашнего сыра...Мороженое за 3 минуты плюс время на заморозку, по вкусу не уступает пломбиру...15 продуктов, которые не только помогут вам укрепить память, но и заставят ваш мозг работать более быстро и также регенерировать костную ткань.
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
 
Приемная консулаДобро пожаловать в Приемную Консула Республики Армения в Грузии. Здесь Вы можете задать вопрос по любой, волнующей Вас, теме, связанной с консульскими услугами и, заполнив форму, направить электронное послание в адрес нашей редакции.
 

войти в приемную

 
     
 
   
 
Апостолы атомного века - Киракос Метаксян, Самвел Кочарянц, Артем Алиханов и другие

Апостолы атомного века - Киракос Метаксян, Самвел Кочарянц, Артем Алиханов и другие...Нам остается неотъемлемое право гордиться тем, что все эти действительно выдающиеся люди – наши соотечественники, тем, что в их жилах текла армянская кровь...
 

показать все вопросы и ответы

 
     
 
   
 
Европейские армянские игры-2017 в Женеве
 
Европейские армянские игры-2017 в Женеве
показать все репортажи
 
     
 
     
 
 
Крупяные каши - арцахский (карабахский) хашиль
 
 
Кулинарная Армения
 
   
Крупяные каши - арцахский (карабахский) хашильКрупяные каши, в последнее время, постепенно исчезают из нашего рациона питания, и зря!

Крупы содержат небольшое количество клетчатки и большое количество витаминов, крахмала, белка и жиров, поэтому легко усваиваются организмом человека.

К таким блюдам относится арцахский (карабахский) хашиль

Это традиционное кушанье карабахских армян. Готовится зимой, очень сытное и полезное. Приготовить не составляет особого труда.

Продукты:
пшеница дробленая
Лук репчатый.
Масло топленое.
Тан.

Крупяные каши - арцахский (карабахский) хашильВ Карабахе в деревнях тан делают из высушенных на солнце лепешек чоратан.
Чоратан же получают из сыворотки, оставшейся после взбивания масла. Продукт абсолютно диетический, так как в нем нет ни грамма масла.

За неимением чоратана, можно взять обычное мацони, разбавить его с водой в соотношении 1:1,хорошо взбить венчиком и слегка посолить. Получается продукт, по вкусу, напоминающий тан

Приготовление.

Крупяные каши - арцахский (карабахский) хашильПшеницу сварить на воде обычным образом, слегка посолив, но без масла.

Лук репчатый нарезать кубиками и поджарить на топленом масле до золотистого цвета.

Тан подогреть на плите.

Подается блюдо следующим образом:

В центр тарелки выкладываем горкой свареную пшеницу, в углубление пшеницы кладем лук с маслом прожареный,а по краям тарелки разливаем горячий тан! Именно таким образом подается это кушанье.

Вот и все!

Приятного аппетита!
 
 

Смотрите также:

  • Хашил – каша из пшеницы. Еда народов Армянского нагорья и Арцахских армян.
  • Воспиапюр - попробуйте!! Очень вкусно
  • Армянская кухня – это много труда и тысяча секретов.
  • Традиционные рецепты из форели
  • В режиме спортивного питания


  •  
     
    Добавление комментария
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить если не виден код



     
         
     
     
      О проекте | Команда | Написать письмо в редакцию Rambler's Top100 Copyright © Armenian Art Hall. 2009