Здравствуйте, дорогие наши читатели.
...Сегодня мы Вам расскажем, а главное покажем, как приготовить очень вкусное блюдо под ласковым названием "Розочки", рецепт которого любезно предоставила нам Карина Геворкян из Еревана – мать двоих детей, 40 лет, домохозяйка. Причем, не только описала, но и сопроводила его подробными фотографиями самого процесса.
Мы попробовали, и Вам советуем
Рецепт "Розочки"
Для приготовления "Розочек" необходимо
Смешанный фарш (говяжий и свиной – по 50%) – 1000 грамм
Мука – 500 грамм
Яйцо – 2 штуки
Репчатый лук – 2 штуки
Растительное масло – 2 ст. ложки
Перец молотый, черный
Соль
ВНИМАНИЕ! Посуда для приготовления данного блюда ОБЯЗАТЕЛЬНО (!) должна быть с толстым дном Приготовление теста:
В посуду для взбивания теста разбить 2 яйца, положить туда срезанную чайную ложку соли, влить 2 столовые ложки растительного масла, насыпать 1,5 стакана муки, все это хорошо вымешать и постепенно добавить в эту смесь стакан кипятка, постоянно помешивая до получения густой массы.
Затем хорошо вымешиваем тесто, добавляя достаточное колличество муки в подготовленную массу, доводя его до состояния эластичного материала.
Полученое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 30-60 минут.
Приготовление начинки
В смешанный фарш добавить репчатый лук, прокрученный через мясорубку, соль, перец по вкусу. Любители вкуса зелени в фарше добавляют любимую зелень по вкусу.
Приготовление блюда.
Отрезаем 1/3 от полученного теста и расскатываем прямоугольник толщиной чуть больше толщины листа бумаги.
Размазываем ровным тонким слоем фарш по всему расскатаному тесту (фото №1), сворачиваем его рулетом (фото №2) и нарезаем цилиндрики длиной 4-5 см (фото №3)
Одно из оснований полученных цилиндриков склеиваем собственным тестом (фото №4 и №5).
В посуду с толстым дном, стоящую на медленом огне, заливаем небольшое колличество кипятка, расчитанное так, чтобы высота столба воды в посуде была 2,5-3 см, т.е. достигала чуть больше середины высоты наших цилиндров, и расстворяем в нем до 50 грамм сливочного масла (фото №6).
Выкладываем готовые изделия из теста и фарша в кипящую воду, не допуская во время процесса варки соприкосновения между ними (фото №7).
Варить на медленном огне с закрытой крышкой до готовности теста и фарша.
По готовности открытая часть цилиндров расширяется и изделие принимает вид раскрывшихся роз (фото №8). Подавать на стол в горячем виде.
В качестве приправы можно использовать сметану, аджигу, соевый соус, кетчуп... вообщем, любые любимые Вами приправы.
...От Карена Кочаряна: "...никогда не забывайте слова нашего великого поэта Егише Чаренца - "...Наша сила в единстве..."
...За два столетия летопись острова и история армянских поселенцев настолько тесно переплелись между собой, что в пятидесятую годовщину независимости Сингапура символы армянского наследия небольшой общины были включены в праздничные мероприятия этой страны...
...Ашот Бегларян – помощник президента НКР, писатель, журналист, член союзов писателей Нагорного Карабаха и Армении
...Фамилии с окончанием на «...ян» встречаются при изучении истории гимна Москвы и СССР...
...Мы создали одну из первых независимых телекомпаний — "3-й канал"...Мы стали делать передачи для телекомпаний "Armenia TV", "Ереван", "Кентрон", "Hay-TV", даже для лос-анжелесской компании "AAN" и др. Образовательные, познавательные, развлекательные, исторические, музыкальные, театральные и другие программы "3-го канала", затем "3-го вагона" и "3-го клуба" помнят и любят до сих пор... 
Добро пожаловать в Приемную Консула Республики Армения в Грузии. Здесь Вы можете задать вопрос по любой, волнующей Вас, теме, связанной с консульскими услугами и, заполнив форму, направить электронное послание в адрес нашей редакции.
..."Ари Тун", Летняя школа "Спюрк", фестиваль "Поем песни Комитаса" и другие мероприятия, организованные Министерством Диаспоры Республика Армении в 2017 году...
...Молоко, сметана, лимон и немного времени для вкусного и полезного домашнего сыра...Мороженое за 3 минуты плюс время на заморозку, по вкусу не уступает пломбиру...15 продуктов, которые не только помогут вам укрепить память, но и заставят ваш мозг работать более быстро и также регенерировать костную ткань.
...Нам остается неотъемлемое право гордиться тем, что все эти действительно выдающиеся люди – наши соотечественники, тем, что в их жилах текла армянская кровь...