Сделать стартовойДобавить в избранное
 
 
 
 
Мы армяне Гость номера Армянский бренд Это интересно Панармянские форумы Кулинарная Армения Вопросы и ответы
 
   
 
Секрет СЕМЬДЕСЯТ ПЕРВЫЙ

Секрет СЕМЬДЕСЯТ ПЕРВЫЙ...надо знать и любить напевы своей Родины – ведь музыка, это душа народа...
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
Кавказское Армянское Благотворительное Общество (КАБО)

Кавказское Армянское Благотворительное Общество (КАБО)...КАБО было основано в ноябре 1881 года в Тифлисе. Большая заслуга в этом принадлежит врачу Баграту Абраамовичу Навасардяну...
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
НЕСГИБАЕМЫЙ АРЦАХ/Ашот Бегларян

НЕСГИБАЕМЫЙ АРЦАХ/Ашот Бегларян...Ашот Бегларян – помощник президента НКР, писателб, журналист, член союзов писателей Нагорного Карабаха и Армении
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
Мхитар Себастаци и созданная им Конгрегация (Братство)

Мхитар Себастаци и созданная им Конгрегация (Братство)...Мхитар Себастаци - основатель арменистики, это величина, которая своим масштабом, значимостью может быть сопоставима лишь с Месропом Маштоцем, его деятельность - поворотный пункт армянской культуры...
 

показать все статьи

 
     
 
   
 
Аида Бабаджанова – журналист, блогер — знаток истории и архитектуры старого Тифлиса

Аида Бабаджанова – журналист, блогер — знаток истории и архитектуры старого Тифлиса...Армяне исторически составляли значительную часть населения города ещё в стародавние времена и тому есть множество подтверждений... Армяне внесли свой, значительный вклад в строительство и развитие города, в котором мы сейчас живем. Нет ни одной области городской жизни, в которой армяне не приняли бы участие: строительство, транспорт, торговля, промышленные предприятия, водоснабжение, благоустройство города, театральная, музыкальная и художественная жизнь столицы – везде мы встречаем имена представителей армянской общины...
 

посмотреть всех гостей

 
     
 
   
 
 
     
 
     
 
 
Армянская долма
 
 
Кулинарная Армения
 
   
Долма́ — блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья, голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса, может также содержать отварной мясной фарш.

Ингредиенты:
Фарш (баранина и говядина) - 1 Килограмм
виноградные листья - 500 Грамм
Рис - 200 Грамм
Яйцо - 2 Штуки
Лук - 2 Штуки
Свежая зелень (базилик, кинза) - 1 пучок
сушеная зелень (укроп, рейган, петрушка) - Не менее ложек столовых 2х
сливочное масло - 30 Грамм
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу

Описание приготовления:

Армянская долмаЧтобы приготовить армянскую долму, нужно начать с обработки виноградных листьев. Дело в том, что их надо продержать в горячей воде, чтобы они продезинфицировались и приобрели мягкость.

Далее следует заняться фаршем. Нужно добавить в него лук, предварительно его пассировав. Засыпать рис (заранее промытый) и положить яйца. Мелко порубить зелень и отправить ее к мясу. Не забудьте специи и сушеную зелень. Все тщательно перемешиваем.

После этого заворачиваем фарш в листья и выкладываем в кастрюлю с глубоким дном.

Заливаем кастрюлю водой, закрываем крышку и варим до готовности на среднем огне.
 
 

Смотрите также:

  • Рецепт с фотографиями - "Розочки"
  • Армянская кухня – это много труда и тысяча секретов.
  • Рецепт от Динароы Есайбекян - пирог сырный из лаваша
  • Традиционные рецепты из форели
  • Мантапур и салат из сельдерея и перца с грибами по армянски


  •  
     
    #1 написал: Katty (21 мая 2016 23:37)
    Информация удалена из-за несоответствия формату журнала - комментарии коммерческого характера недопустимы
     
     
    #2 написал: Vicki (22 мая 2016 01:06)
    Информация удалена из-за несоответствия формату журнала - комментарии коммерческого характера недопустимы
     
     
    Добавление комментария
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить если не виден код



     
         
     
     
       
     
     
    Приемная консулаДобро пожаловать в Приемную Консула Республики Армения в Грузии. Здесь Вы можете задать вопрос по любой, волнующей Вас, теме, связанной с консульскими услугами и, заполнив форму, направить электронное послание в адрес нашей редакции.
     

    войти в приемную

     
         
     
       
     
    «ЛЕТНЯЯ ШКОЛА «ДИАСПОРА» 2016»

    «ЛЕТНЯЯ ШКОЛА «ДИАСПОРА» 2016»...Министерство Диаспоры совместно с Ереванским государственным университетом в 2016 году продолжают программу летней школы «Диаспора»...
     

    показать все статьи

     
         
     
       
     
    Армянская долма

    Армянская долма...Долма́ — блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья, голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса, может также содержать отварной мясной фарш...
     

    показать все статьи

     
         
     
       
     
    Митинг в Тбилиси, несмотря на форс-мажор, состоялся
     
    Митинг в Тбилиси, несмотря на форс-мажор, состоялся
    показать все репортажи
     
         
     
       
     
    ДЕНЬ ПАМЯТИ ЖЕРТВ ГЕНОЦИДА АРМЯН

    ДЕНЬ ПАМЯТИ ЖЕРТВ ГЕНОЦИДА АРМЯН...В Советской Армении этот день был впервые отмечен... в 50-ю годовщину трагических событий...
     

    показать все вопросы и ответы

     
         
     
       
     
     
         
     
      О проекте | Команда | Написать письмо в редакцию Rambler's Top100 Copyright © Armenian Art Hall. 2009