...За два столетия летопись острова и история армянских поселенцев настолько тесно переплелись между собой, что в пятидесятую годовщину независимости Сингапура символы армянского наследия небольшой общины были включены в праздничные мероприятия этой страны...
...Мы создали одну из первых независимых телекомпаний — "3-й канал"...Мы стали делать передачи для телекомпаний "Armenia TV", "Ереван", "Кентрон", "Hay-TV", даже для лос-анжелесской компании "AAN" и др. Образовательные, познавательные, развлекательные, исторические, музыкальные, театральные и другие программы "3-го канала", затем "3-го вагона" и "3-го клуба" помнят и любят до сих пор... Каждый армянин должен оставить после себя что-то армянское, если он считает себя армянином. Я, например, оцифровывая свои старые передачи, выкладываю их в Интернете, чтобы молодежь знала как жила Армения, чем она дышала и чем она должна дышать... Никогда не забывайте слова нашего великого поэта Егише Чаренца — в русском переводе они звучат так: "Наша сила в единстве"...
Триста с лишним дикорастущих трав кладут армянские повара в блюда, делая из них приправы и специи.
Зелень, сыры, овощи и другую закуску, которая нужна, чтобы аппетит раззадорить, на любом кавказском столе найдешь. А вот баскыртат – только в Армении. Баскыртат означает "разрезанный на ниточки". Ниточки из отварной говядины нужно смешать с грецким орехом и кинзой и полить мацуном (кисломолочный продукт, напоминающий кефир). Жевать баскыртат не надо – сам в животе тает.
Однако, сегодня, когда на улице стоит нестерпимая духота, мы предлагаем вашему вниманию рецепт армянского легкого супчика "Спас", который поможет вашему организму перенести столь жаркую погоду
Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.
Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь может употребляться только для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).
Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков и ставим на маленький огонь.
До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать уже надо мешать постоянно, чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается такой крем-суп.
В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и нарубленную свежую зелень.
Есть еще одно простое блюдо, которое мы рекомендуем есть жарким летом. Это мацнабрдош (что-то наподобии русской окрошка)
Для его приготовления надо: 200 гр. мацуна 1/2 яйца 100 гр. огурцов 50 гр. петрушки, кинзы, укропа и зеленого лука 10 гр. сметаны
Мацун развести холодной кипяченной водой из расчета 1:1. Свежие огурцы, круто сваренные яйца, зеленый лук, укроп, кинзу и петрушку мелко нарезать. Приготовленную зелень, нарезанные огурцы и яйца переложить в посуду с разведенным водой мацуном.
Добавить сметану, по вкусу соль и хорошо размешать. Подать мацнабрдош в холодном виде.
Добро пожаловать в Приемную Консула Республики Армения в Грузии. Здесь Вы можете задать вопрос по любой, волнующей Вас, теме, связанной с консульскими услугами и, заполнив форму, направить электронное послание в адрес нашей редакции.
..."Ари Тун", Летняя школа "Спюрк", фестиваль "Поем песни Комитаса" и другие мероприятия, организованные Министерством Диаспоры Республика Армении в 2017 году...
...Молоко, сметана, лимон и немного времени для вкусного и полезного домашнего сыра...Мороженое за 3 минуты плюс время на заморозку, по вкусу не уступает пломбиру...15 продуктов, которые не только помогут вам укрепить память, но и заставят ваш мозг работать более быстро и также регенерировать костную ткань.
...Нам остается неотъемлемое право гордиться тем, что все эти действительно выдающиеся люди – наши соотечественники, тем, что в их жилах текла армянская кровь...